Terasi+Ayam??? || Yakin Nikmatnya!! || Resep "AYAM BAKAR BUMBU RUJAK" || Nggak Ada yang Bisa Nolak!!

pada tanggal

 

 RESEP

"AYAM BAKAR BUMBU RUJAK"

❤


Bahan-Bahan :

  1.  500 gr daging ayam (potong dan cuci bersih)
  2.  1/2 sdt garam (sesuai selera)
  3.  1 sdt ketumbar bubuk
  4.  1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  5.  51 gr gula merah (sesuai selera)
  6.  1 sdt asam jawa
  7.  1 sdt terasi
  8.  2 batang serai (geprek)
  9.  3 lembar daun jeruk
  10.  3 lembar daun salam
  11.  Sedikit kecap manis (opsional)
  12.  65 ml santan kental
  13.  2 sdm margarin
  14.  400 ml air (bisa diganti air kaldu)
  15.  Minyak

Bumbu Halus (Blender) :
  1.  5 siung bawang merah
  2.  5 siung bawang putih
  3.  3 butir kemiri
  4.  2 cabai rawit (sesuai selera)
  5.  8 cabai merah keriting (sesuai selera)
  6.  Sedikit minyak / air

Bahan Pelengkap :
  1.  Bawang Goreng

Cara Membuat "AYAM BAKAR BUMBU RUJAK" :
  1.  Panaskan teflon, masukkan minyak
  2.  Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum
  3.  Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk merata
  4.  Masukkan daging ayam. Aduk sampai bumbu tercampur rata
  5.  Tuang 400 ml air
  6.  Masukkan gula merah, asam jawa, terasi, garam, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk
  7.  Aduk merata dan ungkep sampai air surut
  8.  Tuang 65 ml santan kental. Aduk merata dan ungkep sampai air mengental
  9.  Jika sudah mengental, matikan kompor, tiriskan ayam, dan ayam siap untuk dipanggang
  10.  Siapkan wadah. Masukkan kuah ke dalam wadah untuk bahan olesan dan saus. Beri sedikit kecap manis (opsional)
  11.  Panaskan teflon. Masukkan 2 sdm margarin. Ratakan dengan kuas silikon
  12.  Masukkan ayam
  13.  Olesi dengan kuah tadi
  14.  Balik ayam, lalu olesi sisi yang lainnya. Panggang sampai merata
  15.  Jika sudah matang, pindah ke wadah
  16.  Taburi bawang goreng diatasnya
  17.  "AYAM BAKAR BUMBU RUJAK" siap untuk disajikan

Untuk melihat update terbaru berbagai resep masakan dari saya, bisa klik link dibawah ini :
    1.  Youtube : https://youtu.be/vDv6b01ttL8h (FULL VIDEO)
    2.  Instagram : www.instagram.com/frida_ayu29
    3.  Instagram Bisnis : www.instagram.com/goyanglidah.yk
    4.  Tiktok : www.tiktok.com/@frida_ayu29

    ~ Thank You ~

    ❤

    Komentar

    Posting Komentar