Ide Jualan || Resep Ayam Goreng Lengkuas Anti Gagal dan Bikin Nagih Rasanya

pada tanggal

 

RESEP

"AYAM GORENG LENGKUAS"

❤


Bahan-Bahan :

  1.  1 kg daging ayam (potong-potong dan cuci bersih)
  2.  300 gram lengkuas + 350 ml air (blender)
  3.  2 batang serai (geprek)
  4.  3 lembar daun salam
  5.  2 lembar daun jeruk
  6.  1 terasi
  7.  2 sdt ketumbar bubuk
  8.  1,5 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  9.  1 sdt lada bubuk
  10.  1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
  11.  2 sdt garam (sesuai selera)
  12.  2 butir telur (kocok)
  13.  500 ml (air)
  14.  Minyak
Bumbu Halus (Blender) :
  1.  5 butir kemiri
  2.  5 siung bawang merah
  3.  5 siung bawang putih
  4.  Sedikit minyak / air

Cara Membuat "AYAM GORENG LENGKUAS" :
  1.  Cuci bersih, potong kecil-kecil, dan blender 300 gram lengkuas + 350 ml air.
  2.  Panaskan teflon. Masukkan bumbu halus (bisa ditambah sedikit minyak).
  3.  Aduk merata dan tumis sampai harus
  4.  Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan terasi. Aduk merata sampai berwarna kecoklatan
  5.  Masukkan lengkuas yang sudah diblender
  6.  Tuang 500 ml air (sesuai selera)
  7.  Masukkan daging ayam, garam, lada bubuk, kaldu ayam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk
  8.  Aduk merata dan ungkep sampai air menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong dan perlahan agar ayam tidak hancur
  9.  Jika air menyusut, matikan kompor. Lalu pindah ayam dan lengkuas ke dalam wadah
  10.  Kocok 2 butir telur lalu tuang ke dalam wadah yang berisi ayam dan lengkuas
  11.  Aduk perlahan sampai semua tercampur rata
  12.  Pisahkan antara ayam dan lengkuas
  13.  Panaskan minyak. Masukkan daging ayam yang sudah diungkep. Goreng sampai berwarna kecoklatan dengan api sedang
  14.  Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
  15.  Goreng lengkuas dengan api kecil. Aduk-aduk agar tidak mudah gosong dan goreng sampai berwarna kecoklatan
  16.  Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan tiriskan
  17.  "AYAM GORENG LENGKUAS" siap untuk disajikan
  18.  Lengkuas bisa juga disimpan dan tahan sampai beberapa hari

Untuk melihat update terbaru berbagai resep masakan dari saya, bisa klik link dibawah ini :
    1.  Youtube : https://youtu.be/xE0CulPh708 (FULL VIDEO)
    2.  Instagram : www.instagram.com/frida_ayu29
    3.  Instagram Bisnis : www.instagram.com/goyanglidah.yk
    4.  Tiktok : www.tiktok.com/@frida_ayu29

    ~ Thank You ~

    ❤

    Komentar

    Posting Komentar