Resep "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS NAMPOL" || PEDAS-nya Bikin MEREM MELEK || Inspirasi Masakan Harian

pada tanggal

      

RESEP "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS NAMPOL"

"AYAM SUWIR PEDAS NAMPOL" RECIPE

❤

(INDONESIAN LANGUAGE)

BAHAN-BAHAN :

  1.  500 gram daging ayam (cuci bersih)
  2.  Daun kemangi (secukupnya)
  3.  4 siung bawang merah
  4.  3 siung bawang putih
  5.  1/4 sdt kunyit bubuk (sesuai selera)
  6.  1 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  7.  1,5 sdt kaldu jamur
  8.  1/2 sdt lada bubuk
  9.  1/2 sdt garam (sesuai selera)
  10.  2 lembar daun jeruk
  11.  2 cm kencur (sesuai selera)
  12.  2 butir kemiri
  13.  1 buah tomat (sesuai selera)
  14.  30 gram cabai merah keriting (sesuai selera)
  15.  6 cabai rawit (sesuai selera)
  16.  1,5 sdt gula pasir (sesuai selera)
  17.  50 ml air (sesuai selera)
  18.  Minyak (secukupnya)

PELENGKAP :
  1.  Bawang goreng

CARA MEMBUAT "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS NAMPOL" :
  1.  Siapkan teflon. Panaskan minyak. Masukkan 500 gram daging ayam. Goreng sampai matang (jangan sampai kering). Jika sudah matang, angkat, tiriskan, dan suwir-suwir
  2.  Bumbu Halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, 2 cm kencur, 1 buah tomat, cabai merah keriting, cabai rawit, dan sedikit minyak (sesuai selera). Blender sampai halus
  3.  Panaskan minyak (bekas menggoreng ayam. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk merata dan tumis sampai harum
  4.  Masukkan daun jeruk. Aduk merata dan tumis sampai berwarna kecoklatan
  5.  Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir. Aduk sampai semua tercampur rata
  6.  Tuang 50 ml air (sesuai selera). Aduk merata
  7.  Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kunyit bubuk, dan gula pasir. Aduk merata dan masak sampai air surut
  8.  Masukkan daun kemangi (secukupnya)
  9.  Aduk sampai semua tercampur rata dan masakn sebentar
  10.  Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang. Matikan kompor
  11.  Pindah masakan ke wadah
  12.  Taburi bawang goreng diatasnya
  13.  "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS NAMPOL" siap untuk disajikan
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(ENGLISH LANGUAGE)

INGREDIENTS :

  1.  500 grams of chicken meat (wash thoroughly)
  2.  Basil leaves (according to taste)
  3.  4 cloves of shallot
  4.  3 cloves of garlic
  5.  1/4 tsp of turmeric powder (according to taste)
  6.  1 tsp of chicken stock powder (according to taste)
  7.  1,5 tsp of mushroom stock
  8.  1/2 tsp of ground pepper
  9.  1/2 tsp of salt (according to taste)
  10.  2 lime leaves
  11.  2 cm of kencur (according to taste)
  12.  2 hazelnuts
  13.  1 tomato (to taste)
  14.  30 grams of curly red chili (according to taste)
  15.  6 cayenne pepper (according to taste)
  16.  1,5 tsp of sugar (according to taste)
  17.  50 ml of water (according to taste)
  18.  Oil (according to taste)
COMPLEMENTARY :
  1.  Fried shallots (Optional)
HOW TO MAKE "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS NAMPOL" :
  1.  Prepare teflon. Heat the oil. Add 500 grams of chicken meat. Fry until cooked (don't let it dry). If it's cooked, remove it, drain it, and shred it
  2.  Fine Seasonings: onion, garlic, candlenut, 2 cm kencur, 1 tomato, curly red chili, cayenne pepper, and a little oil (according to taste). Blend until smooth
  3.  Heat the oil (used for frying the chicken. Then add the ground spices. Stir well and fry until fragrant
  4.  Add the lime leaves. Stir well and saute until brown
  5.  Add the shredded chicken. Stir until everything is evenly mixed
  6.  Pour 50 ml of water (according to taste). Stir evenly
  7.  Add chicken stock powder, salt, mushroom stock, ground pepper, turmeric powder, and sugar. Stir well and cook until the water recedes
  8.  Add basil leaves (according to taste)
  9.  Stir until everything is well mixed and cook for a while
  10.  Taste for correction. If it is fit and ripe. Turn off the stove
  11.  Transfer the food to a container
  12.  Sprinkle fried onions on top
  13.  "AYAM SUWIR KEMANGI PEDAS" is ready to be served

Untuk melihat update terbaru berbagai resep masakan dari saya, bisa klik link dibawah ini :

  1.  Youtube : https://youtu.be/f8-cB205cmU (FULL VIDEO)
  2.  Instagram : www.instagram.com/frida_ayu29
  3.  Instagram Bisnis : www.instagram.com/goyanglidah.yk
  4.  Tiktok : www.tiktok.com/@frida_ayu29

Youtube : Frida Ayu
Short Video 👇. Full Video 👆

~ Thank You ~

❤

Komentar

Posting Komentar