Resep "SAYUR DAUN SINGKONG" || Daun Singkong Kaya MANFAAT UNTUK KESEHATAN..!! || Inspirasi Masakan Harian

pada tanggal

       

RESEP

"SAYUR DAUN SINGKONG"

KUAH SANTAN

❤


Bahan-Bahan :

  1.  2 ikat daun singkong (cuci bersih)
  2.  6 siung bawang putih
  3.  9 siung bawang merah
  4.  2 butir kemiri
  5.  2 sdt garam (1 sdt untuk memasak, 1 sdt untuk merebus daun singkong)
  6.  1,5 sdt kaldu jamur
  7.  1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera)
  8.  1 sdt lada bubuk
  9.  1,5 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
  10.  1 batang serai (geprek)
  11.  4 lembar daun jeruk
  12.  2 lembar daun salam
  13.  6 cabai rawit (2 dihaluskan, 4 utuh)
  14.  6 cabai merah keriting (sesuai selera)
  15.  3 cm jahe
  16.  5 cm lengkuas
  17.  37 gram gula merah (sesuai selera)
  18.  400 ml santan kental (sesuai selera)
  19.  500 ml santan encer (sesuai selera)
  20.  1.200 ml air (sesuai selera)
  21.  Minyak
Cara Membuat "SAYUR DAUN SINGKONG KUAH SANTAN" :
  1.  Didihkan 1.200 ml air lalu masukkan 1 sdt garam (sesuai selera)
  2.  Masukkan 2 ikat daun singkong yang sudah di cuci bersih. Aduk merata dan rebus sampai layu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan (peras sampai tidak ada air)
  3.  Potong daun singkong menjadi beberapa bagian
  4.  Bumbu halu (Blender : 6 siung bawang putih, 9 siung bawang merah, 2 butir kemiri, 2 cabai rawit, 6 cabai merah keriting, dan sedikit minyak)
  5.  Panaskan teflon. Tumis bumbu halus. 
  6.  Masukkan 1 batang serai (geprek), 4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 5 cm lengkuas, 3 cm jahe, dan 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera). Aduk merata dan tumis sampai harum
  7.  Tuang 500 ml santan encer (sesuai selera). Aduk merata dan masak sampai mendidih
  8.  Masukkan 1,5 sdt kaldu jamur, 1 sdt lada bubuk, 1,5 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera), 1 sdt garam (sesuai selera), dan 37 gram gula merah (sesuai selera). Lalu aduk merata
  9.  Masukkan daun singkong yang sudah direbus. Aduk merata dan masak sampai air sedikit surut
  10.  Masukkan 4 cabai rawit utuh. Aduk merata
  11.  Tuang 400 ml santan kental (sesuai selera). Aduk merata, masak sampai matang dan semua bumbu meresap
  12.  Aduk sesekali dan jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan kompor
  13.  Tuang SAYUR DAUN SINGKONG ke dalam wadah
  14.  SAYUR DAUN SINGKONG pun siap untuk disajikan

Untuk melihat update terbaru berbagai resep masakan dari saya, bisa klik link dibawah ini :
  1.  Youtube : https://youtu.be/s8WFEEJ4gos (FULL VIDEO)
  2.  Instagram : www.instagram.com/frida_ayu29
  3.  Instagram Bisnis : www.instagram.com/goyanglidah.yk
  4.  Tiktok : www.tiktok.com/@frida_ayu29


~ Thank You ~

❤

Komentar

Posting Komentar